Moncher Farm

モンシェール・ファームの
3つのこだわり

• 1)【餌】へのこだわり

  ・牛にも美味しいごはんを食べて欲しいという思いから、一般的な外国産の乾燥牧草ではなく、地域の牧場仲間たちと共同で栽培し発酵させた栄養分豊富な牧草を餌として与えています。
  ・牛のゲップを抑え健康を促進する栄養素を与えてCO2削減に取り組んでいます。

• 2)ストレスが少ない牛から搾った美味しいミルクを生産

  欧州の進歩的な酪農システムを導入した広く解放的な牛舎に搾乳ロボットを設置し、牛たちが好きなタイミングで自由に搾乳できるストレスない環境を完備。牛が元気だからこそ、幸せな美味しさをお届けできるのです。

• 3)バイオエネルギーの生産

  地球温暖化の要因であり有害とされてきた牛の糞は、自動で処理され、牛舎の隣に構えた発電室でバイオエネルギーに変えて電気として再利用しています。

数えきれないほど多くの方に愛されてきた「堂島ロール」を皆さまにお届けできるのは、その功労者である牛と生産者のふれあいから生まれる、工夫や環境への配慮だと日々感謝しています。
モンシェールは、北海道の大自然から生まれたクリームの真の美味しさを多くの方に伝え、感動をあたえることができるアンバサダーとして、これからも微力ながら日本の酪農産業の発展に貢献してまいりたいと考えています。